crevettes à l'ail et au curry

Je fais régulièrement cette recette, les enfants adorent, et elle est très simple ...

CREVETTES A L'AIL ET AU CURRY

Pour 4 gros mangeurs : 1 kg de crevettes roses taille 30/40, 2 grosses cuillers à soupe de curry, 3 gousses d'ail, et bonus crème fleurette ...

Décortiquer les crevettes et les faire mariner avec le curry et l'ail pelé et pressé (avec un presse-ail ou émincé très finement , penser à enlever les germes ...) au moins 1 heure au réfrigérateur . Faire cuire sans matière grasse dans une poêle antiadhésive, puis ajouter la crème fleurette (30% MG seulement !) le temps qu'elle s'épaississe, ou servir tel quel avec des pâtes fraîches .

Pour une présentation plus raffinée, on peut se servir de piques à brochettes en bois (les faire au préalable tremper dans l'eau), et constituer ainsi de jolies brochettes roses, avant de les poêler ! Pour changer, remplacer le curry par du curcuma par exemple ...

Le saviez-vous ? Les crevettes sont classifiées selon leur nombre au kilo, donc des crevettes 30/40 seront très grosses puisqu'il n'y en aura que 30 à 40 pour un kilo !