gâteau "Marie-Noëlle" aux pommes

En bonus, pour avoir abandonné le blog AGA pendant quelques jours , voilà une recette pour "écluser "  les pommes du jardin , pour changer des tartes !

2 pommes , 150 g de farine, 3 oeufs, 180g de sure, 6 CàS de lait, 6 CàS d'huile, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de beurre.

Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Couper les pommes épluchées en tranches moyennement épaisses.
Mélanger la farine, la levure et 90 g de sucre, faire un puit , y ajouter 2 oeufs, le lait et l'huile, bien mélanger, et verser le tout dans un moule recouvert de papier cuisson. Disposer dessus les tranches de pommes. Enfourner, quand le gâteau est doré, le sortir (environ 15 à 20 mn selon le four) .
Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec le sucre vanillé et les 90 g de sucre restant dans une casserole. Oter du feu et ajouter l'oeuf battu, bien mélanger en battant comme pour une omelette. Mettre cette crème sur le gâteau doré, renfourner environ pour 15 minutes .

A tester avec d'autres fruits : bananes, poires, ananas .... pourquoi pas !