riz égyptien

L'est-il simplement ? Mystère...  mais l'amie qui nous a fait découvrir cette recette, il y a 30 ans, nous l'a assuré ! 

Pas de photos, alors je vous laisse vous imaginer le plat : son aspect, sa consistance, son goût ; et je publie les photos de celle(s) qui le réalise(nt ) ...

Faire revenir dans de la matière grasse (beurre, huile, margarine : au choix !) un oignon émincé, 2 gousses d'ail pilées et 2 grosses poignées de vermicelles (oui, oui, les petites pâtes toutes fines et courtes ...), une fois que tout a coloré, rajouter le riz (un verre à moutarde pour 2 adultes), couvrir d'eau et ajouter un bouillon " volaille " . Faire cuire légèrement à couvert, remuer régulièrement et vérifier qu'il y a assez de liquide pour que le riz cuise bien .

Voilà de quoi changer du riz au beurre .... 


Aucun rapport avec le bidon de lait , je suis d'accord !